Сайт Local.co.il публикует рекомендации диетолога больницы «Кармель» Лирон Коэн, которая, в первую очередь, просит не забывать о том, что за вашим праздничным столом могут оказаться люди, больные сахарным диабетом. Да и самим диабетикам следует помнить, что диета в праздники ничем не отличается от их повседневной диеты.
За праздничным столом больным сахарным диабетом следует игнорировать: различные варенья и джемы, мед, конфеты, сладкие газированные напитки, а также продукты с высоким содержанием углеводов, отдавая предпочтение хлебу и макаронным изделиям из цельной муки, коричневому рису.
В еврейский Новый год диабетики могут позволить себе несколько фиников, кислое яблоко, горсть зерен граната.
При этом не стоит ограничивать себя в овощных блюдах. Кабачки, лук-порей, морковь, капуста не только являются ценным источником витаминов и минералов, они также практически не содержат калорий. Однако важно помнить, что для сохранения полезных свойств они не должны подвергаться длительной тепловой обработке, а при жарке лучше использовать оливковое или соевое масло.
При выборе блюда диетологи советуют остановиться на рыбном варианте меню, так как рыбий жир содержит элементы, положительно влияющие на работу сердца. В праздник рекомендуется готовить лосося, скумбрию, палтус, тунец, сельдь. Однако если кроме рыбных на столе будут еще и мясные блюда, следует помнить, что рыба, так же, как и мясо, содержит белок, перенасыщение которым следует избегать.
Вместо сладких напитков рекомендуется пить воду и напитки домашнего приготовления без добавления сахара.
На десерт, который чаще всего является «калорийной бомбой», рекомендуется подавать фруктовый салат или яблоки и груши, запеченные с корицей.
Секреты сытости
Диетологи напоминают о том, что за праздничным столом не следует набрасываться на еду. В течение дня рекомендуется утолить голод легким салатом или овощным супом, можно съесть йогурт или сваренное вкрутую яйцо. А для ощущения сытости выпить стакан воды.
Открывать праздничную трапезу рекомендуется блюдами из овощей или супом, который вызовет ощущение сытости. Кроме того, овощи и овощные блюда помогают справиться с таким неприятным последствием праздников как запор.
Тем, кто следит за фигурой, диетологи советуют отказаться от блюд, которые входят в повседневный рацион. За счет «сэкономленных калорий» можно немного побаловать себя деликатесами.
Специалисты по правильному питанию также напоминают, что в праздники не следует забывать выпивать утром два стакана воды, а также пить между основными приемами пищи, что уменьшает чувство голода, сообщает Newsru.co.il
Опубликовал:
Оцените пост
(ещё не оценено)
Загрузка...
