Его делают из имбиря, который известен как лечебное средство уже 2000 лет, и в Индии считается «пряностью от всех болезней»
Чтобы перечислить заболевания, которые лечит имбирь, и рецепты из него — не хватит статьи. Он относится к разряду «горячих специй», т. е. является мощным средством, активизирующим кровообращение, обмен веществ и помогающим при простудах. Сухие хлопья и молотый имбирь острее свежего и обладают более проникающим действием. Свежий имбирь ароматнее и с тонким остро-сладким вкусом.
Имбирь разжижает кровь, за счет чего улучшается кровоснабжение мозга и легких, поэтому его могут употреблять больные бронхитом, пневмонией и даже бронхиальной астмой. Имбирный чай — эффективное средство от простуды с насморком, он активно укрепляет иммунитет.
К тому же этот напиток помогает бороться с лишним весом: если к имбирю добавить мед и лимон, соединятся сразу три вкуса — острый, кислый и сладкий. Это показано тем, у кого в организме все процессы, кроме накопления жира, замедленны.
Рецепты имбирного чая
Самый простой рецепт: 1 ч. л. имбиря настаивать в стакане кипятка 20 — 30 минут, мед добавлять по вкусу. Пить 3-4 раза в день.
Зеленый чай с имбирем. Натрите свежий имбирь на мелкой терке или насыпьте половину чайной ложки сушеного имбиря вместе с заваркой. Чай заваривать в чайнике, можно в термосе. Настоять 20 — 30 минут, процедить. Непродолжительная термообработка сохраняет полезные свойства имбиря.
Имбирный чай от кашля. 0,5 л воды, свежий корень имбиря (3-4 см), кардамон — 2 стручка, щепотка корицы, 1 ч. л. зеленого чая, мед по вкусу, гвоздика — 1-2 шт., пол-лимона.
Приготовление: завариваем зеленый чай и настаиваем 5 минут, затем процеживаем, выливаем в кастрюлю из нержавейки, добавляем кардамон, мелко порубленный (или натертый на терке) корень имбиря, корицу, гвоздику. Доводим до кипения. На медленном огне держим 20 минут. Затем добавляем мед и лимонный сок (можно бросить в кастрюлю лимон вместе с кожурой). Держим на медленном огне еще 5 минут. Снимаем и настаиваем чай 15 — 20 минут. Затем процеживаем. По желанию добавьте свежую мелко порубленную мяту. Имбирный чай должен получиться янтарно-желтого цвета. Корица и гвоздика хорошо помогают при мокром кашле.
Имбирный чай (от простуды и депрессии). 1,2 л кипятка, 2 ч. л. чая листового (лучше зеленого — в нем больше антиоксидантов и терпенов); 5 ст. л. натертого имбиря; мед по вкусу; красный перец или чили; 4 ст. л. лимонного или апельсинового сока.
Приготовление: вскипятить воду, добавить имбирь, мед и размешать. Процедить через сито, стараясь выдавить из имбиря максимальное количество жидкости. Добавить щепотку красного перца и сок. Употреблять горячим.
Имбирный чай для похудения. Именно этот чай нужно заваривать в термосе. В 2 л кипятка добавляют корень имбиря 4-5 см (натереть); 1 лимон; 2 зубчика чеснока, мед. Гингерол и шогаол, придающие имбирю жгучий и пряный вкус, и другие составляющие усиливают кровоснабжение и пищеварение, тем самым стимулируя обмен веществ в организме. Чеснок активно усиливает действие имбиря.
Имбирь считается эффективным средством от двух фобий человечества: страха старости и полового бессилия. Он сохраняет молодость и возвращает силу либидо.
Опубликовал:
Оцените пост
(ещё не оценено)
Загрузка...
