Все мы знаем, что успехи медицины сегодня значительно улучшили возможности профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и их осложнений (инфаркт миокарда, инсульт), что сейчас люди и сами могут участвовать в предупреждении этих заболеваний. Что же касается раковых заболеваний, то большинство людей до сих пор уверены: риск развития рака — это то, что мы не можем контролировать, что рак подобен какому-то привидению, которое внезапно набрасывается на человека из тьмы, и его нельзя предупредить. На самом деле это не так.
Доказательства этого были только что опубликованы в детальном сообщении, озаглавленном «Питание, физическая активность и профилактика рака. Глобальные перспективы». Оно свидетельствует о важной связи между возникновением раковых заболеваний и образом жизни человека. Обширные научные материалы представлены совместно Американским институтом рака и Всемирным фондом раковых исследований.
Хотя 2/3 случаев рака не зависят от образа жизни человека, но в 1/3 случаев такая зависимость установлена. А это более 3 миллионов из 10 миллионов случаев рака, выявляемых в мире ежегодно (30 %). И эти случаи можно было бы предотвратить, выполняя вполне приемлемые практические рекомендации врачей, о которых говорится в опубликованном сообщении.
В работе приводятся научные доказательства, что если у человека имеется избыточное количество жировой ткани тела, и он часто потребляет алкоголь, красное мясо и фабрично переработанные мясные продукты, все это увеличивает риск возникновения рака. Показано, что частое потребление красного мяса, включая говядину, а также баранину, свинину, обработанное мясо типа бекона, ветчины, колбасы, сосисок значительно увеличивают риск возникновения рака толстой и прямой кишок. Каждые 1,7 унции (1 унция = 28,3 грамма) красного мяса и фабрично переработанного мяса, потребляемых ежедневно, увеличивают риск заболеть раком на 15 — 21 %! В связи с этим рекомендуется потреблять не более 18 унций вареного красного мяса в неделю и вообще избегать потребления переработанных фабрично мясных продуктов.
Вместо мяса рекомендуется потреблять больше фруктов и овощей, которые должны быть основным источником питания. По мнению директора департамента питания и физической активности Американской раковой ассоциации доктора Колин Дойл, надо есть достаточное количество овощей, фруктов и продуктов из цельного зерна и ограничивать потребление красного и обработанного мяса. Избыточный вес увеличивает риск возникновения, по меньшей мере, шести различных видов рака.
Достоверность опубликованных материалов увеличивается в связи с тем, что впервые проанализированы и обобщены данные более 7 тысяч значительных научных исследований, проводившихся в различных странах мира.
По мнению директора Центра по профилактике заболеваний Йельского университета профессора Давида Каца, избегая курения и контролируя свой вес с помощью регулируемой диеты, можно уменьшить риск развития многих форм рака, а возможно, даже большинства из них. Хотя связь между ожирением и раком не является новостью в медицинской науке, последнее сообщение вносит ценные дополнительные данные в вопрос о возможных путях профилактики рака, помогая в борьбе с этим опасным заболеванием.
Новым в опубликованном сообщении являются данные о том, что избыток жировых отложений в теле человека увеличивает риск развития рака. Наиболее убедительными оказались доказательства того, что избыток жира увеличивает риск развития конкретных форм рака: рака толстого кишечника, поджелудочной железы, пищевода, почек, рака молочной железы у женщин в период менопаузы и рака эндотелия, выстилающего внутреннюю поверхность матки.
На первое место среди факторов риска возникновения рака специалисты ставят курение. Избегая курения, можно предотвратить около 30 % случаев рака!
Но, наряду с этим, отсутствие здорового питания играет чрезвычайно большую роль, увеличивая риск возникновения злокачественной опухоли. Увеличить риск возникновения рака может также злоупотребление алкоголем. Обнаружено, что частое потребление алкоголя может приводить к развитию рака слизистой полости рта, гортани, рака толстой и прямой кишок, печени. Рекомендуется ограничить потребление алкоголя мужчинам 2 порциями (drinks) в день, а женщинам — одной порцией в день. Специалисты советуют регулярно контролировать свой вес, и при появлении избыточного веса, особенно ожирения, они рекомендуют разумно худеть, не допуская крайностей. Этого можно добиться, избегая потребления высококалорийных продуктов, богатых жирами, подобно жареному картофелю, гамбургерам, молочным продуктам с большим процентом содержания жира. Следует также резко сократить потребление сладких напитков.
Сохранению нормального веса, как известно, способствует регулярная физическая активность — не менее 30 минут ежедневно. Каждый разумный шаг к похудению уменьшает риск развития рака.
Однако специалисты предупреждают, что нельзя впадать в крайности, увлекаясь даже хорошей идеей. Одержимость в желании похудеть как можно больше может принести заметный вред человеку, т. к. организм нуждается в регулярном получении определенного количества разнообразных продуктов, включая и белки, и жиры. Кроме того, нет смысла полностью исключать из своего рациона любимую и вкусную пищу.
Но нужно твердо усвоить принцип: использовать такую еду нужно редко, а не каждый день, и, главное, ее количество должно быть ограниченным.
Приведенная в статье важная информация о влиянии образа жизни человека на риск возникновения различных форм рака дает конкретные ключи к возможности предупреждения этой грозной болезни. Основой реальной профилактики рака служат борьба с курением, здоровое питание, физическая активность, ограничения в потреблении алкоголя.
По материалам
ABC News Medical Unit
Оцените пост
(ещё не оценено)
Загрузка...
