Осенью природа испытывает нас на прочность, производит проверку жизненных сил, накопленных за лето, подавая знак организму: “Пора готовиться к холодам!” Капризы погоды и магнитные бури затрудняют перестройку сезонных биоритмов.
Начинаются респираторные, желудочные, легочные, сердечные заболевания. Все зависит от того, к каким из них вы лично больше предрасположены. Избежать неприятностей поможет специальная диета.
В период сезонной адаптации организм становится особенно чувствительным к неблагоприятным геофизическим факторам. В неблагополучные дни в нем образуется избыток свободных радикалов – “обломков” органических молекул с повышенной биологической активностью. Ведут они себя как внутренние террористы, повреждающие клеточные оболочки – мембраны.
Питательные вещества в клетки начинают поступать с перебоями и обменные процессы в них расстраиваются. В результате организм хуже усваивает углеводы, а обмен становится преимущественно белково-жировым.
В это время в рационе должно быть как можно меньше сладкого.
На защиту клеток от свободных радикалов встают природные антиоксиданты – вещества, препятствующие окислению. Они содержатся в проросшем овсе, свежем растительном масле, фруктах и овощах. Антиоксидантной активностью обладают витамины С, Е, А и его предшественник бета-каротин, а также незаменимый микроэлемент селен, содержащийся в рыбе, печени. В том же списке особый фермент – коэнзим Q 10, источники которого – рыба, орехи, постное мясо и растительное масло. Разнообразьте этими продуктами свой стол, и вы легко адаптируетесь к холодам.
Парим, варим, но не жарим
Имейте в виду: все жареное и острое подстегивает образование свободных радикалов, поэтому не обжаривайте даже лук с морковью – приправу для супа. Способствуют их повреждающему действию (или, как говорят ученые, оксидативному стрессу) курение и пристрастие к мясной пище. Потребление животного белка осенью желательно ограничить, но кусочек нежирного мяса, творог, кефир, йогурт и другие молочные продукты вам не повредят.
Гастрономическая тактика
Полезны в это время растительные белки, содержащиеся в фасоли, чечевице, горохе, рисовой, овсяной и гречневой кашах.
Время от времени устраивайте яблочно-морковные разгрузочные дни. Снижая уровень холестерина в крови и нормализуя ее свертывание, диета предупреждает развитие инсульта и инфаркта, риск которых повышается при неустойчивой погоде и геомагнитных возмущениях.
Еще одно профилактическое средство от осенних неприятностей – настой ромашки. В неблагоприятные дни достаточно выпить половину стакана за 30 минут до еды, чтобы легче перенести их, сообщает SuperСтиль.
Опубликовал:
Оцените пост
(ещё не оценено)
Загрузка...
