Зеленый чай не безобиден

Издавна в Китае известны целебные свойства зеленого чая. Содержащиеся в нем полифенолы предотвращают раковые и сердечно-сосудистые осложнения. Однако в больших количествах потребление зеленого чая может нанести здоровью вред, сообщает New Scientist. Доктор Чанг Янг из университета штата Нью-Джерси заявляет, что содержащиеся в чае полифенолы в больших количествах могут оказывать отравляющее действие на печень. Ученый рекомендует ограничивать потребление зеленого чая 10 ежедневными дозами — превышение нормы может повлечь неприятные последствия. Доводы Янга основаны на экспериментах с животными — грызуны и собаки быстро умирают от избыточного потребления полифенолов, выделенных из зеленого чая.