– Здравствуйте, уважаемый рав Эссас!
Подскажите, пожалуйста, где найти полный список продуктов, которые нельзя есть в Песах? Про хамец я знаю.
Глория, США
– По-моему, Вы весьма туманно представляете себе, о чем спрашиваете. Такого списка, если мы говорим не только о натуральных, необработанных продуктах, но и об изделиях, изготовленных из них (полагаю, Вы подразумеваете именно это), нет и быть не может.
Разберемся во всем по порядку.
Хоть Вы и знаете «про хамец», без напоминания о том, что это такое, нам в данном ответе не обойтись.
Итак, хамец — это продукт, полученный заквашиванием муки из пяти видов злаковых: пшеница, рожь, овес, ячмень, полба. А для заквашивания муки достаточно, чтобы на нее попала вода.
На Песах, в течение всех семи (вне Израиля восьми) пасхальных дней, нам запрещено не только употреблять в пищу хамец, но и хранить его в доме, даже в самых минимальных количествах.
Речь идет, казалось бы, лишь об изделиях из муки из названных злаковых. Однако на практике все гораздо сложнее.
Сегодня, в век высокого уровня развития пищевой промышленности, существует такое количество разнообразных технологий, что обычный человек не в состоянии по своему разумению определить, в какой пище промышленного производства есть хамец, а в какой его нет. К примеру, кофе — натуральный продукт, который, как всем нам известно, не имеет к хамецу никакого отношения. Однако же в некоторые виды размолотого и расфасованного кофе в фабричных условиях могут (для «обогащения» вкусовых качеств) добавить немного муки из упомянутых злаковых. И т.д.
Поэтому жителям Израиля и тех мест вне Израиля, где есть признанный раввинский суд, осуществляющий проверку пищевой продукции на кошерность, и магазины кошерных продуктов, следует покупать на Песах только те продукты, на упаковках которых, кроме знака кашрута, есть специальная надпись: «Кошерно для Песаха».
Если же в населенном пункте (вне Израиля), где живет человек, приобрести такие продукты невозможно, нужно руководствоваться здравым смыслом и использовать в Песах то, в чем хамеца по определению быть не должно.
Это овощи, фрукты, яйца, кошерная рыба (живая или замороженная; консервы же, копченую и всякую другую рыбу, подвергавшуюся обработке, покупать к Песаху нельзя), орехи и т.д. Приведенный здесь список, разумеется, не полный.
Естественно, не пишу здесь, что на все дни Песаха надо приобрести достаточное количество мацы.
Нельзя исключать вероятность того, что и на такие продукты может случайно попасть хамец. Скажем, к яйцу прилипли зерна, которыми кормили кур. Поэтому, чтобы обезопасить себя от нарушения закона, запрещающего нам в Песах держать в доме хамец даже в микроскопических количествах, рекомендую купить продукты, необходимые для праздничных дней, заранее, за день-два до пасхального Седера. То есть до процедуры, которая в нашей традиции носит название биур хамец (уничтожение, сжигание остатков хамеца), которую проводят утром перед наступлением Песаха. То есть — вечером наступает Песах, а утром этого дня, примерно до 10–11 часов утра, сжигают хамец.
В конце этой процедуры мы произносим специально установленную фразу: «Вся закваска и весь хамец, которые у меня были и остались мною не замеченными, не существуют и праху подобны». И «отменяем» (битуль хамец) тем самым частицы квасного, которые мы в своем доме не увидели, в том числе и на приобретенных для Песаха продуктах.
Если же мы принесем в дом купленное в магазине в течение пасхальной недели, у нас не будет полной гарантии, что мы запрет на хамец в Песах не нарушили.
Evrei.com
Оцените пост
(голосовало: 3, средняя оценка: 4,67 из 5)
Загрузка...
