Жители побережья Средиземного моря живут гораздо дольше остальных народов. Такое долгожительство объясняется особенностями питания. В медицине даже существует термин «средиземноморская диета».
В чем же ее суть?
Оливковое масло
Оливковое масло — главное растительное масло Средиземноморья. Омега-3 ненасыщенные жирные кислоты в этом продукте обеспечивают долголетие. В Греции люди живут в среднем 80 лет, и во многом благодаря тому, что в рационе этого народа есть оливковое масло.
Ненасыщенные жирные кислоты не дают холестерину откладываться в сосудах и даже выводят его. Человеку достаточно употреблять всего 10 граммов (1 столовая ложка) оливкового масла в сутки, чтобы сохранить свои кровеносные сосуды. Потребление масла допустимо и в чистом виде, и в салатах.
Сладкий перец
Сладкий перец, называемый болгарским, содержит огромное количество витаминов. Особенно много в нем витамина C (аскорбиновая кислота). Вопреки распространенному мнению, чемпионом по содержанию аскорбиновой кислоты является не лимон, а сладкий перец.
Витамин C в сладком перце обеспечивает эластичность соединительной ткани. Именно эти коллагеновые ткани формируют глубокие слои кожи, а значит, витамин C немаловажен для женской красоты.
Аскорбиновая кислота обеспечивает эластичность артериальных сосудов. Эластичный сосуд подвижен, легко расширяется, легко сокращается и не подвержен разрыву или тромбозу. Регулярное потребление сладкого перца снижает риск инсультов, инфарктов, а значит, продлевает жизнь.
Томаты
Красная окраска помидоров обусловлена химическим соединением ликопин. Это вещество широко известно как противоопухолевое средство и особенно полезно для мужчин. Ликопин оберегает белые клетки крови, защитников нашего организма. Белые клетки крови (лейкоциты) встречают и убивают чужеродных инфекционных «агентов». Именно ликопин не позволяет свободным радикалам повреждать защитные клетки.
Плюсы средиземноморской диеты
Оливковое масло предупреждает развитие атеросклероза. Обязательно потребление 10 г (столовая ложка) оливкового масла в сутки.
Томаты укрепляют иммунитет.
Сладкий перец, богатый витамином C, поддерживает здоровье сосудов.
По страницам «ЗдоровьеInfo» и Newsru.co.il
Оцените пост
(ещё не оценено)
Загрузка...
