Клэй Семенкович и его коллеги из университета Вашингтона в Сент-Луисе открыли, что диета с чрезвычайно низким содержанием жиров не способствует сбросу веса.
Считается, что диеты с очень низким содержанием жиров не только предотвращают накопление новых жиров в организме, но и провоцируют тело на сжигание уже накопленных жировых запасов.
Однако исследователи из Сент-Луиса доказали, что это ошибочное представление.
Оказалось, что печень нуждается в притоке извне некоторого (умеренного) количества нового жира, чтобы нормально организовать сжигание уже имеющихся жиров.
На чрезвычайно обезжиренной диете развивалось заболевание печени, и в ней накапливалось, как ни странно, большое количество жира. Этот жир поступал из других частей организма, но не мог быть переработан печенью.
Аналогично в случае с обезжиренным питанием не давали никакого эффекта и специальные препараты, которые активируют белок, участвующий в процессе сжигания жиров. А вот на нормальной диете нарушений не возникало.
Учёные пришли к выводу, что как для общего здоровья организма, так и для сжигания жиров наилучшей будет сбалансированная диета, а не «однобокая».
Полное же исключение жиров из рациона может дать результат, обратный желаемому.
Wired
Оцените пост
(ещё не оценено)
Загрузка...
