Сладкие газированные напитки без сахара приводят к набору веса, а заменитель сахара — аспартам — повышает уровень глюкозы в крови.
Потребление диетических газированных напитков и искусственных подсластителей в качестве «здоровой пищи» может быть опасным для здоровья. К такому выводу пришли эпидемиологи из Научного центра здоровья Техасского университета в Сан-Антонио.
Ученые изучили данные 474 участников эксперимента по изучению старения в Сан-Антонио, известного под названием SALSA. Исследование продолжалось 20 лет. Оказалось, что размер талии у потребителей диетической колы был на 70% больше, чем у тех, кто не пил такие напитки. Те, кто признались в том, что пили 2–3 банки диетической колы ежедневно, превысили норматив в 5 раз.
«Диетические напитки и подсластители могут содержать меньше калорий, но от этого негативных последствий меньше не становится», — считает автор исследования, глава подразделения клинической эпидемиологии Хелен Хазуда.
Исследование на мышах подтверждает выводы Хазуды. Ученые в течение трех месяцев держали 40 лабораторных мышей, страдающих от диабета, на диете с высоким содержанием жира. При этом одна группа получала корм с аспартамом (популярный подсластитель, который почти в 200 раз слаще сахара. Считается, что аспартам провоцирует онкологические заболевания и возбуждает аппетит) и кукурузным маслом, а вторая — только с маслом.
Анализы крови мышей из первой группы показали сильное увеличение уровня сахара, но такое же количество инсулина, как и у мышей из второй группы. Ученые считают, что потребление аспартама напрямую связано с увеличением количества глюкозы в крови. Это может привести к развитию диабета у людей.
По страницам «ЗдоровьеInfo»
Оцените пост
(ещё не оценено)
Загрузка...
