У всякого закона, как у палки, два конца. Законопроект, который ждет не дождется подписи губернатора Джорджа Патаки, не исключение, поскольку речь в нем идет о самом сокровенном – праве граждан штата Нью-Йорк выпивать в свое удовольствие. Закон этот разрешит посетителям ресторанов штата забирать с собой недопитую бутылку вина – водки, наверное, тоже. Но водку бутылками у нас заказывают только русские и, может быть, финны. До сих пор не разрешалось, и поэтому некоторые гурманы не заказывали свое любимое и порой дорогое вино из боязни, что целую бутылку они не осилят, а домой ее взять нельзя. Гурманы брали бокал дешевого «хаусвайн», отчего они не получали удовольствия, а ресторан прибыли. Если Патаки подмахнет предложенный ему билль, обе проблемы будут решены: заказывай что хочешь, пей сколько сможешь, а остаток заткни пробочкой и неси домой.
Нижняя палата легислатуры штата Нью-Йорк одобрила проект этого замечательного закона 6 июня, а верхняя — 29 июля, а в силу он вступит через 30 дней после подписания, хотя пока в Олбани нет никаких признаков, что Патаки на это пойдет. Владельцы ресторанов и поставщики вина, понятное дело, голосуют за закон, который уже прозвали «Заткни и уходи» («Cork and Go»), руками и ногами. По их словам, он не только выгоден, но и полезен, поскольку иной гость не станет напиваться, чтобы опорожнить бутылку, если ее можно взять с собой. Чак Хант, вице-президент нью-йоркского городского отделения Ассоциации владельцев ресторанов штата, считает, что эта мера увеличит продажу вина, а Берни Сан, которому принадлежит французский ресторан «Монтраше» в модном манхэттенском районе Трайбека, предполагает, что под защитой закона «Заткни и уходи» иные посетители выпьют бутылочку доброго винца и закажут вторую. «Оставлять недопитое никто не хочет, – сказал Сан. – Это все равно что оставлять деньги». Того же мнения придерживается Рик Мунен из ресторана «Атриум» в Верхнем Ист-Сайде. Владельцы русских ресторанов относятся к новому закону с меньшим восторгом, так как их клиентура не знает, что такое недопитая бутылка, будь то «Шато Латиф» урожая 1767 года или перцовка на меду.
Но не все так просто. Во-первых, ресторанам не позволят, чтобы оттуда уносили початые бутылки с вином, пока управление спиртных напитков (Liquer Authority) штата Нью-Йорк не выпустит правила надежного закупоривания такой бутылки. К работе над этими правилами никто не приступит, пока губернатор не подпишет билль. Иначе выйдет полный конфуз – с одной стороны, из ресторана можно унести домой начатую бутылку вину, а с другой, закон строго-настрого запрещает иметь в машине открытый «контейнер с алкогольным напитком». Действительно, не закон, а палка о двух концах.
Оцените пост
(ещё не оценено)
Загрузка...
