Перекусывать вредно, орешки-семечки — прямой путь к лишним килограммам. Это расхожее мнение. А как на самом деле? Существуют ли орехи, которые не портят фигуру, а делают ее еще стройнее?
Клинические исследования подтвердили, что организм не полностью усваивает калории, скрытые в орехах, поскольку клеточные стенки орехов выступают в роли физического барьера, проходя через желудочно-кишечный тракт. В результате большая часть калорий выводится из организма неусвоенными. Это помогает понять, почему любители орехов имеют в среднем меньшую массу тела, чем те, кто их не употребляет.
Фисташки — правильный выбор для борьбы с лишним весом. Благодаря необходимости очищать фисташки от скорлупы перед их употреблением, процесс приема пищи замедляется, а чувство насыщения наступает быстрее. Кроме того, оставшаяся скорлупа напоминает вам о том, сколько вы съели, поэтому, скорее всего, вы остановитесь вовремя.
Содержание клетчатки в фисташках выше, чем в других орехах. Одна порция фисташек (около 28 г) содержит 12 % суточной нормы пищевой клетчатки. Клинические испытания показали, что пищевая клетчатка регулирует уровень сахара в крови, снижает уровень холестерина и уменьшает риск некоторых раковых заболеваний.
Благодаря высокому содержанию белка и клетчатки, фисташки быстро насыщают, таким образом, вы едите меньше и дольше остаетесь сытыми.
Фисташки рекомендуются в качестве компонента диет — при относительно низкой калорийности они содержат 30 различных витаминов, минералов и питательных веществ растительного происхождения.
Фисташки — полезный перекус. По данным Ассоциации диетологов США, фисташки отличает самый высокий уровень тиамина (15 % суточной нормы в порции), витамина В-6 (20 % суточной нормы), бета-каротина и лютеина — зеаксантина (в 13 раз выше, чем в фундуке!) по сравнению с другими орехами. Кроме того, эти орешки являются прекрасным источником фосфора (14 г на порцию), меди (18 г на порцию) и марганца (17 г на порцию).
Фисташки — самые некалорийные орехи. В 30 орешках содержится всего 100 ккал.
Фисташки не влияют на увеличение веса. По сравнению с фундуком, миндалем и грецкими орехами, фисташки отличает низкое содержание жиров — всего 13 г на 1 порцию, 87 % из которых ненасыщенные. Для сравнения в порции грецких орехов содержится 18 г жира, а в фундуке — 17 г.
Опубликовал:
Оцените пост
(ещё не оценено)
Загрузка...
