Люди, которые быстро едят, чаще страдают от избыточного веса. К такому выводу пришли японские ученые по результатам исследования с участием более трех тысяч человек, сообщает British Medical Journal.
Хироясу Исо и его коллеги из Университета Осаки опросили мужчин и женщин в возрасте 30 — 69 лет об их пищевых привычках. Одновременно у участников определяли индекс массы тела (ИМТ) — показатель, который рассчитывается по соотношению веса и квадрата роста.
В ходе опроса около половины (45,6 %) мужчин и 36 % женщин признались, что едят быстро. Также 51 % мужчин и 58,4 % женщин сообщили, что едят до появления чувства насыщения. Проанализировав данные, ученые пришли к выводу, что у людей, которые едят быстро и до полного насыщения, риск появления избыточного веса утраивается.
По мнению специалистов, взаимосвязь между скоростью приема пищи и массой тела объясняется действием сигнальных систем между мозгом и желудком. «Быстрые» едоки успевают переесть к тому моменту, когда сигналы о насыщении доходят от желудка до центральной нервной системы.
По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), ожирением страдают около 400 миллионов жителей планеты, в том числе 20 миллионов детей младше пяти лет. Для профилактики избыточного веса и ожирения родители должны приучать своего ребенка есть медленно и в спокойной обстановке, с выключенным телевизором и компьютером, считают ученые.
Оцените пост
(ещё не оценено)
Загрузка...
