В бывшем Советском Союзе, где человеческое достоинство считалось обратно пропорциональным достатку, бытовал лозунг: «Не оскорбляйте официанта чаевыми!» Глубокий гуманистический смысл этих слов не доходил до сознания граждан, а официанты всего мира тем более не воспринимают его.
У нас в Нью-Йорке на днях случилось вот что. 32-летний Людовик Одессон, который родился и вырос во Франции, но давно живет в Манхэттене и работает парикмахером в салоне Pierre Michel, с тремя знакомыми из Европы зашел пообедать в модный ресторан Aquagrill на Спринг-стрит в районе СоХо. Вчетвером они заказали устриц, четыре горячих блюда из рыбы, три тарелки закусок, бутылку белого вина и два часа миленько посидели за столом, беседуя между собой по-французски.
В итоге им подали счет на 247 долларов 32 цента, куда были включены 18 % чаевых. Когда Людовик поднял по этому поводу скандал, ему объяснили, что обычно поступают так с посетителями-иностранцами, которые вообще не привыкли давать официантам на чай. Как выяснилось, с французами обошлись не только оскорбительно, но и незаконно, так как городской отдел защиты прав потребителя запрещает ресторанам включать чаевые в счет. В правилах отдела сказано, что ресторан может добавить к счету 15 % за обслуживание компании не меньше 8 человек, если это ясно значится в меню.
Во избежание скандала Одессону и его спутникам предложили вообще не платить за обед, они гордо отказались, но хозяйка Aquagrill Дженифер Маршал все равно не предъявила к оплате их счет по кредитным карточкам.
Стоило этой истории появиться в газете New York Post, как ньюйоркцы начали жаловаться на аналогичное обращение, хотя они и не иностранцы. 43-летняя Джил Дэвис заявила, что прошлым летом заглянула в популярную закусочную Smith’s Bar в манхэттенской «Адовой Кухне» («Hell’s Kitchen») — в районе между 34 и 57 стрит с Восьмой авеню до набережной Гудзона. Джил заказала гамбургер, за который с нее потребовали 10 долларов, включая 15 % чаевых, а когда она возмутилась, ответили, что «так приходится поступать со всеми европейцами, которые не дают на чай».
Джил Дэвис отказалась платить вообще, а менеджер Smith’s Bar Матт Келли подтвердил, что чаевые у них действительно включены в счет. Про запрет городского отдела защиты прав потребителей Келли ничего не знал. Не знали про это менеджеры и других модных манхэттенских ресторанов, например, Митчел Розен из City Crab на Парк-авеню, где с компании больше 5 человек драли по 20 % чаевых, но больше так не делают. Менеджер одного ресторана на Таймс-сквер признала, что у нее чаевые включают в счет даже двум едокам, но только если официанту ясно, что они нездешние. Ана Райснер из бара Tracy J’s в манхэттенском районе Грамерси-Парк сказала, что официанты живут чаевыми, и никогда не знаешь, дадут тебе на чай или нет, но она все равно не включает эти деньги в счет. 24-летняя официантка Беата Кайзер из пивной Union Square Heartland Brewery говорит, что умеет отличать иностранцев от американцев по их речи и непременным путеводителям за столами, а к тому же ей нужно платить за квартиру.
Оцените пост
(ещё не оценено)
Загрузка...
