Продукты из меда с давних времен популярны в широких массах населения. Ведь мед — не только высококалорийная пища, но и продукт здоровья. Он восстанавливает силы при утомлении и слабости, придает ясность мысли, нормализует деятельность всех систем организма, таким образом возвращая трудоспособность после тяжелых заболеваний.
По мнению диетологов, тем, кто увлекается мясными и мучными изделиями, мед необходим, поскольку известно, что «жиры сгорают в пламени углеводов», а углеводами сказочно богат пчелиный мед.
Регулярный прием натурального меда успокаивающе действует на центральную нервную систему, значительно улучшает функции желудка и кишечника. Самый распространенный способ употребления меда — прием внутрь. Принимают его обычно чайной ложкой, как можно дольше задерживая во рту, желательно с чаем, молоком или соком.
Особенно полезен мед при длительных истощающих заболеваниях, в послеоперационном периоде и во время выздоровления. При воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта мед лучше разбавлять водой комнатной температуры до консистенции густой сметаны.
Мед применяют и наружно при заболеваниях кожи в виде смазываний, компрессов и местных ванн. Для этих целей готовят водные растворы и мази. При воспалительных заболеваниях органов дыхательной системы можно использовать ингаляцию медом, приготовив 50 %-й раствор меда.