Светлый праздник Ханука символизирует собой победу и преодоление испытаний. В еврейской семье его отмечают не только зажиганием свечей, но и застольем. А уж без вкусных пончиков (суфганиот) и жареных картофельных оладий (драников, латкес, левивот) торжеств, вообще, не бывает.
Как бы ни были красивы и разнообразны суфганиот (с вареньем, шоколадом, сгущенным молоком и др.) их не следует съедать все вместе и сразу, в один присест. Особенно это касается детей и пожилых людей. Съедая каждый день по небольшому пончику или парочке драников, средний израильтянин наедает за праздничную неделю 3500 лишних калорий. Поэтому пациентам, страдающим лишним весом, диетологи предлагают ограничиться одним пончиком в первый день Хануки, а затем в течение недели съесть еще один.
Д-р Михаэль САНДЛЕР
Оцените пост
(ещё не оценено)
Загрузка...
